お料理

会席料理

四 季 の 移 ろ い を 写 し 出 す。

地 元 　 秋 田 の 豊 か な 風 土 が 育 ん だ 旬 の 食 材 と 、
全国 か ら 選び 抜 い た 海 の 幸 ・ 山 の 幸 。

素材 の 息 吹 を その ま ま 伝える 繊 細 な 椀 物 から 、
職人 の 確 か な 火 入れ が 光 る 渾 身 の 天 ぷ ら など、
一 手 間 を 惜 し ま ぬ 技 で 仕立 て ま す 。

五 感 を 満 た す お 料理 の 余 韻 と 共に 、
親 し い 人 と 心 が 和 む ひと 時 を そ っ と 引き 立て ま す 。

お食事会席(お昼1組様限定)

晴 れ や か な お 昼 に 、 穏 や か な 贅 沢 を

心 地 よ い 陽 の 光 が 差し 込む お 昼 に 。

親 し い ご 友人 と の お 集 ま り や 、
ご 家族 で 囲 む 大 切 な お 祝い の 席 に ――

お 昼 の 会 席 は 、 本 格 的 な 味わ い は その ま ま に 、
肩 肘 を 張 ら ず に 楽 し める 穏 や か な ひと と き を 仕 立て ま す 。

古 き 良 き 伝 統 の 味わ い に ほ っ と 心 を 緩 め 、
美 味 しい お 料理 を 囲 み な が ら 、
大 切 な 人 と 笑顔 で 賑 わ う 楽 し い 時間 を お 過ご し く だ さ い 。

一品料理

そ の 日 の 気 分 や
お 好 み の お 酒 に 合 わ せ て 自 由 に 愉 し む 一 品 料 理 。

確 か な 技 で 仕 立 て た 旬 の 味 わ い や 、
そ の 日 仕 入 れ た 最 高 の 素 材 を 活 か し た 職 人 の 手 し ご と を 、
カ ウ ン タ ー や お 席 で 心 地 よ い 距 離 感 の な か 味わ え ま す 。

今 日 の お す す め を 聞 き な が ら 、 気 楽 に 、

滋 味 溢 れ る 美 味 し い 一 皿 に ほ っ と 心 を 緩 め 、
それぞれ の 豊 か な 夜 の ひと と き を お 過ご し く だ さ い 。

晩酌コース

暖 簾 を く ぐ り ふ ら っ と

四 季 折 々 の 食 材 を 散 り ば め た 小 鉢 や 前 菜 、 天 ぷ ら な ど の お 料 理 を 気 軽 に 愉 しめ る よ う に ご 用 意 し て お り ま す 。

一 日 の 疲れ を 癒 や す ひ と と き に 、 寄 り 添 う お 料 理 を 。